今回は猪苗代ビールのラオホ・ビールです。色が濃くて焙煎した麦を使用したビールと同じと思いきや、ラオホビールなんですね。ラオホとは、燻製のことで、麦を燻製（煙でいぶす）して醸造します。なので、燻製香がもの凄くします。一部のスコッチなどは燻製…
今回はラフロイグ10年です。有名なアイラのシングルモルト・スコッチです。まあ、蘊蓄はいいでしょう。匂い。インク、正露丸、消毒薬、そしてその後ろに隠れている木樽の匂いと甘い匂い。この甘い香りは何だろう？蜂蜜にも似た花の香りでしょうか？思ったほ…
今回は、ベルギーのビール、レフラデューズです。 ベルギービールなので、予想していましたよ（笑）。多分甘酸っぱいのだろうな、と。でもグラスに注いでみたらなんだか凄く濃いブラウン色。ん？ 苦い系なのかな？ と、思わせといて、やはりベルギービールで…
今回はドイツのビール、カイザー・ドームです。アルコール度数４.７％ 飲み慣れているピルスナータイプということですが、本当に下面発酵ビールなんでしょうか？グラスに注いでみると、非常に細かい泡がたちあがります。。ローストした麦を使用しているので…
今回はフラーズのロンドン・ポーター・ビールです。ロンドンでも有名なイングリッシュ・ポーターだそうですよ。色が濃くて香ばしいです。ローストした麦の香ばしさは抜群です。味わいも滑らかでクリーミー。泡も細かくて、アイルランドのスタウト・ビールに…
今回はグレンリベット12年です。スペイサイドのシングルモルトで、これも非常に有名なザ・グレンリベット蒸留所のウイスキーです。かつてあまりにも売れていたウイスキーだったので、グレンリベットの名前を拝借するウイスキーメーカーが出てきてしまうほど…
今回はクラフトビールです。大沼ビールのアルト。これは美味しいです。ローストした麦を使用してるので非常に香ばしい味と香りです。上面発酵なので軽くで華やかなビールですね。ですが苦みもしっかりあって、さわやかなのどごし感もあります。香ばしさに伴…
今回はお店でオーダーしたスプリングバンク10年です。これじゃよくわかりませんよね（笑） でもグラスに入っているのはスプリングバンク10年です。スコットランドで唯一、フロアモルティングからボトリングまで全ての行程を一貫して行っている蒸留所です。キ…
次はグレンフィディック12年。スコットランドのスペイサイドを代表するスコッチ＝ウイスキーです。コルク栓ですね。世界で一番飲まれているスコッチだそうです。1位がグレンフィデック、2位がグレンリベット、3位がマッカランだそうです。たくさん飲まれてい…
次はバランタイン１７年。ブレンド・ウイスキーです。シングルモルトと違ってバランスが良いことが特徴でしょうか。匂い。洋ナシのような香りがします。悪く言うとセメダインのような香りかな。うっすらと花の甘い香りもしています。煙っぽい匂いはほとんど…
この際だからちゃんとテイスティングしようと思ってまとめました。来年は試験もあるしなぁ・・・さて世間では荒削りで美味しくないと評判も一部にある、ニッカ余市１０年です。ですが私は縁あって常飲のウイスキーにしています。まず匂い。焦がしキャラメル…
さて、3.11大震災の原発事件からもうすぐ4年になります。それから今までに茨城県産、福島県産、栃木県産の野菜や乳製品や果物をたくさん食べました。私はいまのところガンにもなっていないし白血病にもなっていません。日本全体で見ると相変わらず発がん率は…
ドゥシャス デ ブルゴーニュ先だって飲んだブーングース以上にシャンパンに近いビールです。見た目が濃い色なので、苦みのあるビールかな？と、思いきや、その味に驚かされます。酸味というより甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。ここまで来ると好き嫌い…
ベルギービールのその２はじめにブーングースです。このブーングース、まるでシャンパンのような味わいです。酸味があって爽快！泡もきめ細かくて楽しめます。それでどんなビールかと言うと、ブーングース、自然酵母を使用したランビックを、幾つかブレンド…
ベルギービールがブームらしいです。どの程度ブームかはわかりませんが、ベルギービールを扱うバーや酒店が増えたと思います。果実酒っぽい味わいは好みが分かれるところでしょうが、それぞれに個性があって楽しめます。これはヒューガルデン。柔らかい味わ…
第3回ビール検定の2級を受験してきました。いや〜、難しいですよ。公式テキストの内容だけでなく、タイムリーな出来事などからも出題されました。キリンビールがクラフトビールの子会社を設立したがその名前は？など。基礎知識がどれくらいあるのかが試され…
映画、キリングフィールドは本当に凄まじい映画です。改めて説明する必要はないかと思いますが、ポルポトによるカンボジア大虐殺を題材にした映画です。（んでネタバレになるのでこれから観る人は読まないでね） ラストシーンで主人公が生還するのですが、そ…
小保方フィーバーは正直鬱陶しいです。彼女云々よりも、彼女に鼻の下伸ばしているすけべーじじいが鬱陶しい。いい加減にしろと言いたいね。
皇太子殿下について色々と噂含めていわゆる”奇妙な話”が飛び交っているようです。全ての原因は皇太子妃殿下にあります。小和田家が平安時代の藤原家を目指しているというのは本当かもしれません。しかしながら愛子様しか生まれなかったので、苦肉の策として…
なかなか更新できずにショボーン。さて、女にもてる方法等はすでに書籍が鬼のようにいっぱい販売されているのでだいたいお分かりのことと思います。でもその中でひとつだけ重要なことは何か選べと言われたら、迷いながらも・・・”人の話をじっくりと聞くこと…
ソチ・オリンピックのフギュアスケート。予想通り色々な意味で注目されましたね。さて、私はスケートに関しては熱烈なファンでも専門家でもないので分析や評論は他に譲ります。それとは別に韓国のキム・ヨナ選手の心境について想像してみました。 ここから＝…
さて、そろそろブログもお引っ越ししようかと思っています。政治・社会ネタと、靴や服飾に関しては、別々のブログにすることにしました。今後このブログは個人的なこととか、趣味やちょっとだけ仕事絡みと、愛について書き綴っていこうと思います。なので今…
さて、年明けてこのブログを書いていないことにい今気づいてとりあえずアップしました。今読んでいるのは「歴史小説の罠」という本です。色々と再度調べ直す気がおきるような内容です。が、著者とは結構考え方が違う点も多く、自分の考えを整理する役にも立…
もうマスゴミが大騒ぎしているしその他大勢も色々と評論しているので改めて書くことはないのですが、別の観点から見て感じたことを書いてみます。安倍首相が靖国神社へ参拝したらどうなるのか？あらかじめ予想できたはずです。マスゴミと韓国と中国共産党の…
私が10代の頃は、私の周囲も教師も揃って左翼で反日で皇室廃絶論者ばかりでしたから、私も左翼思想に染まっていました。20代になってから広瀬隆の本を読んで、原子力はとんでもない悪魔のパワーだと本気で思っていましたよ。だからキュリー夫婦とかアインシ…
断言しますが中国とは戦争になりません。絶対に。理由あげるのも面倒なので今回はこの辺にしておきます。
中国共産党による尖閣諸島防空識別圏問題。確かにみなさんお怒りのことと思います。でもこれで否応なしに安全保障の規定とかマニュアルを整備せざるを得なくなりましたね。行き当たりばったりだとその時の国民感情とやらで本気で戦争する事態だってあり得る…
「年内に3人の拉致被害者帰国の情報あり」と外務省関係者｜NEWSポストセブンここにきて安倍首相がサプライズを用意しているらしい、とささやかれています。でも支持率あげるためにやっている、というのも嫌なものです。ただ、これまで保守の支持を得ようとや…
さて、大震災から2年と数ヶ月、来年の3月で丸3年になります。茨城も放射線のホットスポットがたくさんあって、特に私が住んでいた地域も一部高濃度放射線地域がありましたっけ。一応除線作業しましたが、気休め程度にしかなりません。でも私自身も別に体調は…
どうして何を言っても解ってくれないんだろうか！カキ（牡蠣）の季節になるとこういうバカが湧き出て本当に頭にきます。「気仙沼とか三陸の牡蠣は美味しいでしょうけど、放射能が怖くて食べられないのよね」少し前にそう言うのを聞いて怒りにまかせて本気で…
