今回はアバフェルディ１２年です。赤リスはブリテン島に昔から生息しているそうで、かつてはアバフェルディ蒸留所近辺でよく見られたらしいです。なのでボトルのコルク栓にも描かれています。さて、最初に抜栓して匂いをかいでみると、少し弱い感じがします…

まあ、某所で食べたとんかつですが、非常に美味しかったです。ステーキだと250gはそれほどではありませんが、とんかつで250gは結構こたえます。豚肉にころもつけて油で揚げますから凄くボリューミー（笑） それでもキャベツと豚汁とごはんを1回おかわりして…

今回は大沼ビールのIPA（インデアンペールエール）です。IPAなのでにがいという意識はあったせいか、飲んでみると意外とまろやかに感じます。が、しばらくしてコクの深さゆえの苦みがドーンとやってきます。匂いも苦くて香ばしい胸のすくような素晴らしい匂…

マクレランズのスペイサイドを買ってみました。発売しているサントリーは銘柄を明かしていないようです。正直言って、これはいけません。銘柄を当てる前にどんなに集中して匂いをかいでも、麦焼酎の匂いが強すぎて集中力がすぐに萎えてしまいます。最初に甘…

そもそもウイスキー検定なんて受けようと思ったのは、気軽な気持ちからでしたが、いつのまにやらのめり込んでいる始末じゅうしまつ。特に、海外では昔からあるボトラーの存在が、私の心をかき乱しています。ええっ！？そんなに美味しいウイスキーがあるの？…

はい、ウイスキー検定を受けますよ。しかもいきなり2級。ウイスキー検定は1級から3級まであるのですが、1級は2級合格者しか受験できないので、今回は2級を受験します。それで公式ガイドを購入して勉強はじめたのですが、蒸留所を覚えるのが結構大変です。私…

私は土屋守とかいう評論家とハイパーメディアクリエーターの区別がつきません。どっちも胡散臭くて怪しいという点でね。7年前までヘビースモーカーだったなどとブログに書いている時点でアウト。別にタバコ吸いたければガンガン吸って肺がんになって頂いて結…

地ビールブーム到来、らしいです。私も幾つか地ビールを飲んで、これは美味しい！と、思えるビールに会えました。でもね、色々と飲んで、最近思うのですが、どこの地ビールメーカーも同じような味のビールを販売しているように思えてなりません。そりゃちょ…

しかしまあ・・・ 有名な某ウイスキー評論家とか雑誌の批評とかを参考にしてウイスキーを飲んで分かりました。彼らの言うことは全くアテにならないです。非常に好評価な某シングルモルトをバーで頼んで飲んだのですが、硫黄っぽくてゴムみたいな匂いがします…

今回はサントリー白州12年です。サントリーのウイスキーは最近全く飲んでいなかったので試してみました。ただ、この白州12年、結構値段が高いのでとりあえずミニボトルにしました。それでも1600円くらいします。フルボトルだと6000円前後！ 匂い。最初にフル…

今回は猪苗代ビールのラオホ・ビールです。色が濃くて焙煎した麦を使用したビールと同じと思いきや、ラオホビールなんですね。ラオホとは、燻製のことで、麦を燻製（煙でいぶす）して醸造します。なので、燻製香がもの凄くします。一部のスコッチなどは燻製…

今回はラフロイグ10年です。有名なアイラのシングルモルト・スコッチです。まあ、蘊蓄はいいでしょう。匂い。インク、正露丸、消毒薬、そしてその後ろに隠れている木樽の匂いと甘い匂い。この甘い香りは何だろう？蜂蜜にも似た花の香りでしょうか？思ったほ…

今回は、ベルギーのビール、レフラデューズです。 ベルギービールなので、予想していましたよ（笑）。多分甘酸っぱいのだろうな、と。でもグラスに注いでみたらなんだか凄く濃いブラウン色。ん？ 苦い系なのかな？ と、思わせといて、やはりベルギービールで…

今回はドイツのビール、カイザー・ドームです。アルコール度数４.７％ 飲み慣れているピルスナータイプということですが、本当に下面発酵ビールなんでしょうか？グラスに注いでみると、非常に細かい泡がたちあがります。。ローストした麦を使用しているので…

今回はフラーズのロンドン・ポーター・ビールです。ロンドンでも有名なイングリッシュ・ポーターだそうですよ。色が濃くて香ばしいです。ローストした麦の香ばしさは抜群です。味わいも滑らかでクリーミー。泡も細かくて、アイルランドのスタウト・ビールに…

今回はグレンリベット12年です。スペイサイドのシングルモルトで、これも非常に有名なザ・グレンリベット蒸留所のウイスキーです。かつてあまりにも売れていたウイスキーだったので、グレンリベットの名前を拝借するウイスキーメーカーが出てきてしまうほど…