2014-11-08から1日間の記事一覧

◆はじめてのラオホ・ラオホビール

今回は猪苗代ビールのラオホ・ビールです。色が濃くて焙煎した麦を使用したビールと同じと思いきや、ラオホビールなんですね。ラオホとは、燻製のことで、麦を燻製(煙でいぶす)して醸造します。なので、燻製香がもの凄くします。一部のスコッチなどは燻製…